επιδόρπιο με μύδια

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για επιδόρπιο με αχιβάδα;προσθέστε τη σημείωσητυπωμένη συνταγή Ετοιμάζουμε πρώτα την κρέμα. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 1 λίτρο γάλα και 1 ποτήρι σιμιγδάλι και βράζουμε ανακατεύοντας μέχρι να πήξει και αφήνουμε να κρυώσει. Για τη ζύμη ανακατεύουμε 50 γραμμάρια βούτυρο, λάδι, γάλα, αυγό, 1 ποτήρι νερό, 1 κουταλιά της σούπας ξύδι, 1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ζυμώνουμε με το χέρι. Προσθέστε σιγά σιγά 5 φλιτζάνια αλεύρι λίγο-λίγο. Χωρίζουμε τη ζυμωμένη ζύμη σε κομμάτια μεγέθους μανταρινιού. Ας βάλουμε αυτές τις μάζες μεγέθους μανταρινιού σε άμυλα και ας τις απλώσουμε ένα ένα. Απλώνουμε τη ζύμη μας σε έναν πλάστη με μια στρώση. Ανοίγουμε λίγο το κέλυφος και βάζουμε ένα κουταλάκι του γλυκού κρέμα στο κέντρο και ένα κουταλάκι του γλυκού καρύδια. Βάζουμε την υπόλοιπη ζύμη και τη στύβουμε με τα χέρια μας στη μέση, την πλάθουμε σε μύδια, την κόβουμε με ένα μαχαίρι και σφίγγουμε τη ζύμη μας και από τις δύο πλευρές. Το βάζω στο ταψί. Αλείφουμε με λιωμένο βούτυρο και ψήνουμε στους 160 βαθμούς το ένα πάνω στο άλλο. Για το σιρόπι βάζουμε σε μια κατσαρόλα 5 ποτήρια ζάχαρη, 6 ποτήρια νερό και 5 σταγόνες χυμό λεμονιού και ψήνουμε για 20 λεπτά. Και το γλυκό και το σορμπέ θα χυθούν ζεστά. Μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως θέλετε. Συνταγή για επιδόρπιο με μύδια με φωτογραφία