Προφιτερόλ για 2-4 άτομα

1. Ρίχνουμε το νερό και το βούτυρο στην κατσαρόλα, περιμένουμε να λιώσει το βούτυρο και προσθέτουμε το αλεύρι.
2. Όταν προστεθεί το αλεύρι, το ανακατεύουμε με τη βοήθεια του μίξερ. Οπότε θα κλείσω το κάτω μέρος.
3. Όταν ζεσταθεί, προσθέτουμε το 1ο αυγό και ανακατεύουμε, μετά προσθέτουμε το 2ο και χτυπάμε λίγο με το μίξερ.
4. Τοποθετήστε τη μπάλα της ζύμης στο ταψί στρωμένο με λαδόκολλα με τη βοήθεια ενός γλυκού κουταλιού σε μια σακούλα που στύβεται.
5. Ψήνουμε για 40-45 λεπτά στους 160 βαθμούς.
6. Για την κρέμα βάζουμε το γάλα, το αυγό, τη ζάχαρη και το αλεύρι και ανοίγουμε τον πάτο της εστίας, ανακατεύουμε γρήγορα να μην μείνουν σβώλοι.
7. Όταν ψηθεί και κρυώσει η ζύμη μας, τη χωρίζουμε στη μέση και μεταξύ τους βάζουμε την κρέμα.
8. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1-2 ώρες στο ψυγείο.
9. Περιχύνουμε με τη σάλτσα σοκολάτας που έχουμε ετοιμάσει και σερβίρουμε. Καλή όρεξη????.

Προφιτερόλ Συνταγή για 2-4 Άτομα με Φωτογραφία