Ρύζι καλαμποκιού

Ένα από αυτά τα ρύζι που μου αρέσουν πολύ, πρέπει να δοκιμάσεις ένα ρύζι που έχει πολύ καλή γεύση. ????
Το ρύζι μου προέρχεται από το Ιράν, χρησιμοποιώ το ρύζι εκεί, αλλά μπορείτε εύκολα να βρείτε ρύζι γιασεμί που πωλείται παντού. Χρησιμοποιήστε το οπωσδήποτε, είναι ένα πολύ ιδιαίτερο και όμορφο πιλάφι.
Ναι, ας περάσουμε στη συνταγή μας. Αρχικά ρίχνουμε το ρύζι μας σε ένα δοχείο, ρίχνουμε το νερό και περιμένουμε 1 λεπτό, μετά ρίχνουμε το νερό και ξαναρίχνουμε το νερό, ας κάνουμε αυτή τη διαδικασία μερικές φορές, αυτή η διαδικασία κάνει το ρύζι μας πιο καθαρό.
Ρίχνουμε το υγρό μας λάδι στην κατσαρόλα που θα φτιάξουμε. Αφού ζεσταθεί λίγο το λάδι μας, ρίχνουμε μέσα τις χυλοπίτες μας και τις τηγανίζουμε. Όταν το χρώμα γίνει ροζ ρίχνουμε το ρύζι μας. Τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά, μετά προσθέτουμε το πλυμένο και στραγγισμένο καλαμπόκι και τηγανίζουμε για 1 λεπτό. Η διαδικασία του ψησίματος είναι πολύ σημαντική εδώ, αν θέλετε το ρύζι σας να είναι κοκκώδες, πρέπει να το φρυγανίσετε πολύ καλά. Στη συνέχεια ρίχνουμε το λιωμένο ζωμό κότας σε ένα ποτήρι, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το αλάτι και τη ζάχαρη και τη σκόνη λεμονιού. Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε το νερό. Προσαρμόστε την ποσότητα του νερού ανάλογα με την κατάσταση του ρυζιού σας, πόσο νερό χρειάζεται. Το αφήνουμε κάτω και μαγειρεύουμε μέχρι να τελειώσει το νερό. Κοντά στο καπάκι προσθέτουμε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη μας ανάλογα με το γούστο μας και κλείνουμε. Καλύψτε το ρύζι σας με μια χαρτοπετσέτα και τυλίξτε το σε μια πετσέτα για καλύτερο μαγείρεμα. Το πιλάφι σας είναι έτοιμο. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.

Συνταγή για ρύζι με καλαμπόκι με φωτογραφία