Τιραμισού

1. Γεια σας, για ένα τιραμισού τύπου λουκούμι, βράζουμε σε μια κατσαρόλα το γάλα, τα αυγά, το αλεύρι και τη ζάχαρη, ανακατεύοντας συνεχώς με λίγα καλάμια, μέχρι να πάρει την υφή της πουτίγκας.
2. Όταν ζεσταθεί η πουτίγκα προσθέτουμε το λαμπνέ και το χτυπάμε με το μίξερ.
3. Αφήνουμε την κρέμα να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 1 ώρα.
4. Σε ένα μπολ βάζουμε το ζεστό νερό, τον καφέ και τη ζάχαρη και τα ανακατεύουμε.
5. Βγάζουμε το πρώτο μισό της βάσης του κέικ μας σε πιατέλα και το βρέχουμε με αυτό το μείγμα. (Μπορείτε να δείτε τη ρύθμιση της βροχής στις φωτογραφίες που κοινοποίησα)
6. Ας απλώσουμε τη μισή πουτίγκα μας στο πάτωμα.
7. Στη συνέχεια βρέχουμε το υπόλοιπο κέικ στην ίδια ποσότητα.
8. Ας κλείσουμε την τούρτα μας.
9. Ρίχνουμε την υπόλοιπη κρέμα πάνω από το κέικ και λειαίνουμε με μια σπάτουλα.
10. Αφήνουμε να κρυώσει για 3-4 ώρες στο ψυγείο. Όταν πάμε να σερβίρουμε πασπαλίζουμε κακάο με σουρωτήρι, απολαμβάνουμε ????

Συνταγή τιραμισού με φωτογραφία