Το Cupta Tiramisu δεν αναζητάτε ποτέ το πρωτότυπο

1. Ανακατεύουμε πρώτα όλα τα υλικά της κρέμας, εκτός από το λαμπνέ, σε μια κατσαρόλα, τα βάζουμε στο μάτι και τα ψήνουμε μέχρι να κολλήσουν τα μάτια. (Όταν σταματήσετε την ανάμειξη για έστω και 10 δευτερόλεπτα, συσσωματώνεται αμέσως, γι’ αυτό να είστε προσεκτικοί.)
2. Αφού ψηθεί η κρέμα, τη ρίχνουμε σε ξεχωριστό μπολ και τη ζεσταίνουμε ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Όταν το πρωτοπάρουμε, του βάζουμε βούτυρο και το λιώνουμε.
3. Αφού ζεσταθεί, προσθέτουμε το labne και την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε με το μίξερ για 10-15 λεπτά.
4. Αφού έχουμε την κρέμα ανακατεύουμε σε ένα μπολ το νερό, τη ζάχαρη και τον καφέ.
5. Χωρίστε τη γλώσσα μιας γάτας στα δύο και τοποθετήστε τη στα φλιτζάνια, μουλιάζοντάς τα στο μείγμα του καφέ.
6. Ρίξτε την κρέμα labneh στα ποτήρια για να καλύψει τη γλώσσα της γάτας και αφήστε την να κρυώσει.
7. Αφού ξεκουραστεί στο ψυγείο για 1 βράδυ, κοσκινίστε το κακάο από πάνω.
8. Προαιρετικά, μπορείτε να το διακοσμήσετε με ένα φλιτζάνι καφέ ή ένα μάφιν φρούτων με σοκολάτα.

Πώς να φτιάξετε Cupta Tiramisu με φωτογραφίες